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カリカリが好き
2026年1月3日
蒲焼はカリカリに焼いた方が美味しいですよね。
うなぎ屋の周辺に漂う香りだけでもご飯が食べれそう。
日本全国どこでも食べられる贅沢丼ぶり
うな丼の発祥の地は、茨城県龍ケ崎市の牛久沼周辺が有力とされています。江戸時代後期、牛久沼のほとりにいた大久保今助という人物が、渡し船を待つ間に蒲焼きをご飯に乗せて食べたところ美味しかったことから、それが広まったという逸話が由来です。この逸話が元になり、牛久沼沿いは「うな丼発祥の地」として知られ、老舗のうなぎ店が並ぶ「うなぎ街道」も形成されています。
